Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven

Zutaten

• 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL gemahlener Pfeffer
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1 Lauch, in Ringe geschnitten
• 1/2 Tasse schwarze Oliven, entsteint und geviertelt

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
3. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und den Lauch und die Oliven darüber verteilen.
4. Die Form im Ofen für 40-45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und die Oberseite knusprig und golden ist.

Interessante Information

• Dieses Gratin schmeckt auch kalt lecker und ist ein guter Snack, den man im Kühlschrank aufbewahren und später essen kann.
• Für eine schärfere Note können Sie eine Chilischote in die Auflaufform geben.
• Sie können auch andere Gemüse verwenden, wie Paprika, Zucchini oder Pilze.
• Sie können auch Käse oder frisch gehackten Knoblauch über das Gratin streuen, bevor Sie es in den Ofen geben.