Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 1 Glas Erdbeermarmelade
- 200 g Schokoladenstreusel
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Die Masse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Puddingpulver und Milch in einem Topf verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
- Den Pudding über den abgekühlten Mürbteig geben und glatt streichen.
- Erdbeermarmelade auf dem Pudding verteilen und zum Schluss mit Schokoladenstreuseln dekorieren.
- Die Torte im Kühlschrank auskühlen lassen und anschließend servieren.
Interessante Information
- Für eine noch süßere Variante können Sie die Torte mit einer Schokoladenglasur überziehen.
- Für eine leichtere Variante können Sie die Füllung durch ein fruchtiges Fruchtmus ersetzen.
- Sie können die Torte auch mit anderen Früchten wie Himbeeren und Kirschen variieren.
