Das perfekte Rezept für luftige Baiser

Baiser sind eine köstliche Süßigkeit, die auf der Zunge zergeht. Mit diesem einfachen und schnellen Rezept gelingen die luftigen Schäumchen garantiert. Für Baiser werden nur wenige Zutaten benötigt und die Zubereitung ist kinderleicht. Ob als knuspriges Topping für Desserts oder als eigenständiges Naschwerk, Baiser sind immer eine leckere Wahl. In nur wenigen Minuten sind die kleinen süßen Schäumchen im Ofen gebacken und bereit zum Genießen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Zartheit der Baiser verzaubern.

Zutaten

• 4 Eiweiß
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 120 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Den Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt und fest ist.
4. Die Baiser-Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfen auf das Backblech spritzen.
5. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Baiser für ca. 60 Minuten backen, bis sie fest und knusprig sind.
6. Die Baiser aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend vorsichtig vom Backpapier lösen und genießen.

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