Das Rezept für einen köstlichen Langer Tiger

Der Langer Tiger ist ein einfaches und schnelles Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht oder auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Die Kombination aus saftigem Reis, zarten Tomaten und würzigen Gewürzen macht den Langer Tiger zu einem wahren Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist vielseitig anpassbar und kann je nach Geschmack mit weiteren Zutaten wie Paprika, Zucchini oder Pilzen verfeinert werden.

Zutaten

• 200g Basmatireis
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. Die Tomaten halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
6. Die Karottenstücke hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
7. Die Tomatenwürfel, Sojasauce, Currypulver, Paprikapulver und Kurkuma in die Pfanne geben und gut vermengen.
8. Den gekochten Reis zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben und gut vermischen.
9. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
10. Den Langer Tiger heiß servieren und genießen.

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