Köstliches Rezept für Eistraum

Dieses Rezept für Eistraum ist einfach zuzubereiten und wird Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie einen erfrischenden Nachtisch, der Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus cremiger Eiscreme, fruchtigem Kompott und knusprigen Streuseln macht diesen Eistraum zu einem wahren Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Dessert verzaubern.

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 200 g Sahne
• 2 EL Zitronensaft
• 150 g Streusel
• 4 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Erdbeeren mit Zucker und Vanillezucker vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
4. Die gezuckerten Erdbeeren pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.
5. Die Streusel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
6. Die Vanilleeiskugeln in Gläser oder Schalen geben.
7. Das Erdbeerkompott darüber verteilen.
8. Die geschlagene Sahne daraufgeben und mit den knusprigen Streuseln garnieren.
9. Den Eistraum sofort servieren und genießen.

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