Dattelschnitten

Zutaten

• 200 g Datteln
• 200 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Natron
• 2 EL Öl
• 1 Ei
• 1 EL Milch

Zubereitung

1. Die Datteln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Natron in eine andere Schüssel geben und vermischen.
3. Öl, Ei und Milch dazu geben und alles zu einem Teig verrühren.
4. Die Datteln unter den Teig mischen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen.
7. Die Dattelschnitten auskühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Dattelschnitten schmecken nicht nur gut, sondern sind auch eine gesunde und nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.
• Sie können die Dattelschnitten noch mehr aufpeppen, indem Sie die Oberfläche mit Schokolade überziehen oder sie mit Nüssen und anderen Zutaten verfeinern.
• Dattelschnitten schmecken auch kalt sehr lecker.