Deutsche Bruschetta - Ein köstlicher Snack aus der deutschen Küche

Deutsche Bruschetta ist eine Variation des italienischen Klassikers, die mit deutschen Zutaten zubereitet wird. Knuspriges Brot wird mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen belegt und im Ofen knusprig gebacken. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise oder Snack für Parties und gesellige Abende. Probieren Sie diese deutsche Variante der Bruschetta und lassen Sie sich von den Aromen überraschen.

Zutaten

• 4 Scheiben Bauernbrot
• 4 reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Petersilie waschen und fein hacken.
4. Das Bauernbrot mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 5 Minuten goldbraun rösten.
5. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
6. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Tomatenwürfel und die Petersilie dazugeben und alles gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatenmischung belegen.
10. Die belegten Brotscheiben erneut für ca. 5 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
11. Die Deutsche Bruschetta heiß servieren.

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