Saftige beschwipste Schokotorte - Ein schokoladiges Highlight für Genießer

Die beschwipste Schokotorte ist ein schokoladiges Highlight für alle Genießer. Herrlich saftig und aromatisch im Geschmack, sorgt sie für Begeisterung bei jeder Kaffeetafel. Durch den besonderen Kick von Rum erhält die Torte ihre einzigartige Note. Mit diesem Rezept können Sie die köstliche Schokotorte ganz einfach selbst zubereiten und Ihre Gäste verwöhnen.

Zutaten

• 250g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 5 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Rum
• 200ml Schlagsahne
• 150g Zartbitterschokolade zum Verzieren

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen.
2. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zur Schokoladenmasse geben.
5. Den Rum hinzufügen und alles zu einer glatten Teigmasse verrühren.
6. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
7. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und den Teig hineingeben.
8. Die Schokoladentorte für ca. 40-45 Minuten backen, bis sie fest ist.
9. Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
10. Die Schlagsahne steif schlagen und die Torte damit rundum bestreichen.
11. Die restliche Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
12. Die geschmolzene Schokolade über die Torte träufeln und nach Belieben verzieren.
13. Die Schokoladentorte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sie den vollen Geschmack entfaltet.
14. Vor dem Servieren die Torte in Stücke schneiden und genießen.

Interessante Information