Leckerer Reis-Burger mit Gemüse und Gewürzen

Der Reis-Burger ist eine köstliche vegetarische Alternative zum klassischen Burger. Er besteht aus einer saftigen Reis-Patty, die mit Gemüse und Gewürzen verfeinert wird. Der Burger wird mit frischem Salat, Tomaten, Gurken und einer leckeren Sauce serviert. Ein Genuss für vegetarische Burger-Fans!

Zutaten

• 200 g Basmatireis
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1 Ei
• 4 Burger-Brötchen
• Frischer Salat
• Tomatenscheiben
• Gurkenscheiben
• Sauce nach Wahl

Zubereitung

1. Den Basmatireis in einem Sieb gründlich abspülen.
2. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
3. Den Reis bei geringer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten garen lassen, bis er weich und gar ist. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und die Paprika fein würfeln.
5. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
6. Das angebratene Gemüse mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz würzen.
7. Den gekochten Reis und das angebratene Gemüse in eine große Schüssel geben.
8. Das Ei trennen und das Eiweiß zum Reis-Gemüse-Gemisch geben.
9. Alles gut vermengen und mit den Händen zu Patties formen.
10. Die Burger-Patties in einer heißer Pfanne ca. 5 Minuten von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
11. Die Burger-Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
12. Die untere Hälfte der Brötchen mit frischem Salat belegen.
13. Die Reis-Patties auf den Salat legen und mit Tomatenscheiben und Gurkenscheiben belegen.
14. Eine Sauce nach Wahl darauf geben und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
15. Den Reis-Burger servieren und genießen!

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