Asiatische Hühnerkeulen - Ein leckeres Gericht aus der asiatischen Küche

Asiatische Hühnerkeulen sind ein beliebtes Gericht aus der asiatischen Küche. Sie zeichnen sich durch ihre würzige Marinade und das zarte Fleisch aus. Das Rezept ist relativ einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. Die Hühnerkeulen werden mit einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen mariniert und im Backofen gegart. Serviert werden sie mit Reis und Gemüse. Ein Gaumenschmaus für alle Liebhaber der asiatischen Küche!

Zutaten

• 4 Hühnerkeulen
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL frisch geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer
• 150 g Jasminreis
• Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Brokkoli, Zuckerschoten)

Zubereitung

1. Die Hühnerkeulen abspülen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl, den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Hühnerkeulen in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
5. Die marinierten Hühnerkeulen in eine Auflaufform geben und für ca. 40-45 Minuten im Backofen garen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei gelegentlich mit der Marinade bestreichen.
6. Währenddessen den Jasminreis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
7. Das Gemüse waschen, schälen und je nach Sorte in Stücke oder Streifen schneiden.
8. Das Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 5-8 Minuten blanchieren, bis es bissfest ist.
9. Die gebackenen Hühnerkeulen zusammen mit dem Reis und dem Gemüse servieren.
10. Guten Appetit!

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