Saftige Burger aus Kidneybohnen und Haferflocken

Die Kidneybohnen-Burger sind saftige, fleischlose Burger, die aus pürierten Kidneybohnen und Haferflocken hergestellt werden. Die Burger sind perfekt für Vegetarier und Veganer geeignet und können nach Belieben mit frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und einer köstlichen Sauce serviert werden. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und dauert insgesamt nur rund 30 Minuten. Probieren Sie diese leckeren Burger aus und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten

• 400 g Kidneybohnen (aus der Dose)
• 80 g Haferflocken
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer
• 4 Burgerbrötchen
• Frischer Salat
• Tomaten
• Zwiebeln
• Sauce nach Belieben

Zubereitung

1. Die Kidneybohnen abspülen, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken.
2. Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
4. Die pürierten Kidneybohnen, Haferflocken, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. Mit den Händen vier Burger-Patties formen.
6. Die Burger-Patties in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die Burgerbrötchen aufschneiden und leicht toasten.
8. Die Burgerbrötchen mit frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und einer Sauce nach Belieben belegen.
9. Die fertigen Kidneybohnen-Burger servieren und genießen!

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