Zutaten
- 3 Eier
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel schlagen und das Wasser hinzufügen.
- Salz, Mehl, Backpulver und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und ein paar Löffel Teig hineingeben.
- Die Eiernockerl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, dann wenden.
- Die Eiernockerl auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Eiernockerl können auch anstelle von Brot zum Frühstück serviert werden.
- Sie können auch mit anderen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Kräutern oder Käse zubereitet werden.
- Sie können auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
