Deutsche Kräutersuppe - Einfach und köstlich!

Die deutsche Kräutersuppe ist eine köstliche Möglichkeit, um frische Kräuter zu verwerten und eine gesunde Mahlzeit zu genießen. Diese Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit. Mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Dill erhält die Suppe ein würziges Aroma, während Kartoffeln und Gemüse für Sättigung sorgen. Probiere diese leckere Kräutersuppe aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen!

Zutaten

• 500 ml Gemüsebrühe
• 500 ml Wasser
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel, Karotten und Sellerie ebenfalls klein schneiden.
3. In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Karotten und den Sellerie hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
5. Das Mehl über das Gemüse sieben und gut umrühren, bis alles mit Mehl bedeckt ist.
6. Die Gemüsebrühe und das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Die Kartoffelwürfel in den Topf geben und die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
8. In der Zwischenzeit die frischen Kräuter fein hacken.
9. Die gehackten Kräuter in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Suppe noch für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen der Kräuter entfalten können.
11. Die fertige Kräutersuppe heiß servieren und genießen!

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