Diese Apfelsauce ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und kann auch als süßer Brotaufstrich verwendet werden. Sie ist einfach zuzubereiten und enthält nur wenige Zutaten. Die Apfelsauce schmeckt fruchtig-frisch und hat eine angenehme Süße. Verwenden Sie am besten süße Äpfel für das beste Ergebnis. In nur 30 Minuten können Sie diese leckere Sauce servieren.
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Apfelstücke hinzufügen.
- Zucker, Zimt und Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Die Äpfel bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Apfelmasse mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab fein pürieren.
- Den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und nochmals umrühren.
- Die Apfelsauce abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
- Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.
