Leckeres Rezept für Champignonsauce

Die Champignonsauce ist eine leckere und vielseitige Soße, die sich perfekt zum Verfeinern verschiedener Gerichte eignet. Sie wird aus frischen Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und Gewürzen zubereitet. Die Soße ist schnell und einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine aromatische Note. Ob zu Fleisch, Gemüse oder Pasta - die Champignonsauce ist ein wahrer Genuss.

Zutaten

• 500g frische Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 200ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Champignons und den Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis die Champignons weich sind.
5. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Champignonsauce bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
8. Die Sauce mit frischen Kräutern garniert servieren.

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