Deutsche Reispfanne mit Granatapfel - Ein einfaches und köstliches Rezept

Die Deutsche Reispfanne mit Granatapfel ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht. Der Reis wird mit saftigen Fleischbällchen, Paprika und Zwiebeln kombiniert und mit einer würzigen Sauce abgerundet. Der frische Granatapfel verleiht dem Gericht eine wunderbare Note und sorgt für einen fruchtig-süßen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Sie sicherlich begeistern.

Zutaten

• 200g Reis
• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 1 Granatapfel
• 1 EL Tomatenmark
• 250ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel, Paprika und Knoblauchzehen fein würfeln. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Paprika und Knoblauch darin anbraten.
4. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun und knusprig ist.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Tomatenstücke in die Pfanne geben und mitbraten.
7. Die Gemüsebrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken. Die Pfanne etwa 10 Minuten köcheln lassen.
9. Den Reis zur Pfanne geben und gut vermischen.
10. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
11. Die Hälfte der Granatapfelkerne zur Reispfanne geben und umrühren.
12. Die Reispfanne auf Tellern anrichten und mit den restlichen Granatapfelkernen garnieren.

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