Der Radler-Gugelhupf ist ein erfrischender Kuchen für den Sommer. Er vereint den Geschmack von Radler, einem beliebten Biermischgetränk, mit einem saftigen Gugelhupf. Der Kuchen ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Gartenpartys oder Picknicks. Durch den frischen Zitronengeschmack und den feinen Orangenaroma ist er angenehm erfrischend. Probieren Sie dieses einzigartige Rezept aus und genießen Sie den Radler-Gugelhupf mit einer Tasse Kaffee oder einem kühlen Glas Radler.
Zutaten
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 375g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250ml Radler
- Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
- Saft von 1 unbehandelten Zitrone
- 1 EL Orangenlikör
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Den Zucker langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse cremig ist.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gründlich unterrühren.
- Das Mehl mit Backpulver vermischen und zur Eiermasse sieben. Die Masse vorsichtig verrühren.
- Den Radler, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Orangenlikör hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
- Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, um die Garzeit zu überprüfen.
- Den fertig gebackenen Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.
