Deutsche Schwarzbrotrolle - Ein herzhafter Snack für Zwischendurch

Die deutsche Schwarzbrotrolle ist ein traditioneller Snack, der ideal für Zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten ist. Mit knusprigem Schwarzbrot, verschiedenen Aufstrichen und frischen Zutaten wird diese Rolle zu einem leckeren Gaumenschmaus. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten und das Rezept ist einfach und unkompliziert. Genießen Sie die deutsche Schwarzbrotrolle als herzhaften Snack oder als kleine Mahlzeit.

Zutaten

• 4 Scheiben Schwarzbrot
• 100 g Frischkäse
• 100 g Kräuterquark
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 4 Scheiben gekochter Schinken
• 1/2 Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten
• 4-6 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Schwarzbrot-Scheiben mit einem Nudelholz leicht platt drücken, um sie etwas flacher zu machen.
2. Frischkäse und Kräuterquark in einer Schüssel vermischen. Die fein gehackte Zwiebel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Schwarzbrot-Scheiben großzügig mit der Frischkäse-Kräuterquark-Mischung bestreichen.
4. Auf jede Scheibe Schwarzbrot 1 Scheibe gekochten Schinken legen.
5. Die Gurkenscheiben und Radieschenscheiben gleichmäßig auf dem Schinken verteilen.
6. Die Schwarzbrot-Scheiben von einer Seite her vorsichtig eng aufrollen.
7. Die fertigen Rollen in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
8. Vor dem Servieren die Schwarzbrotrollen in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

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