Zutaten
- 200 g Schweinefleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 150 g Speck, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL gemahlener Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 500 ml Gemüsebrühe
- 300 g Mais
- 1 Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Erbsen
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie Speck, Zwiebeln und Fleisch hinzu und braten Sie, bis das Fleisch gebräunt ist.
- Fügen Sie Tomatenmark, Paprika, Zucker, Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Ganze 15 Minuten köcheln.
- Fügen Sie Mais, Paprika und Erbsen hinzu und kochen Sie alles weitere 10 Minuten.
- Servieren Sie heiß.
Interessante Information
- Sie können den Maistopf mit anderen Gemüsesorten wie Karotten, Erbsen, Brokkoli oder Maiskolben variieren.
- Sie können den Maistopf auch mit anderen Fleischsorten wie Rindfleisch oder Huhn zubereiten.
- Fügen Sie etwas saure Sahne hinzu, um dem Maistopf eine cremige Konsistenz zu verleihen.
