Der Deutsche Salamiauflauf ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das perfekt ist für ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus salziger Salami, cremiger Schmandsauce und würzigem Käse macht diesen Auflauf zu einem wahren Genuss. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist dieses Rezept auch ideal für die schnelle Küche. Servieren Sie den Salamiauflauf mit einem frischen grünen Salat oder einer Scheibe knusprigem Brot.
Zutaten
- 300 g Penne
- 200 g Salami
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 150 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Penne nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Die Salami in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Salamischeiben hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Schlagsahne und den Schmand zur Salami geben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Penne in eine Auflaufform geben und die Salami-Sahne-Sauce darüber gießen. Alles gut vermischen.
- Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
- Den Salamiauflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
