Deutsches Brathuhn - Ein traditionelles Gericht aus Deutschland

Das deutsche Brathuhn ist ein klassisches Gericht, das in ganz Deutschland beliebt ist. Es ist bekannt für seinen knusprigen und würzigen Geschmack. Das Huhn wird mit einer leckeren Marinade eingerieben und dann im Ofen gebraten. Dazu werden Kartoffeln und Gemüse serviert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesellige Mahlzeit mit Familie und Freunden.

Zutaten

• 1 ganzes Huhn
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 g Kartoffeln
• 500 g Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika)
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Das Huhn gründlich abspülen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen. Das Huhn mit der Marinade einreiben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Das Huhn in einen Bräter geben und für ca. 1 Stunde braten, bis es goldbraun und knusprig ist. Gelegentlich mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
4. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und vierteln. Das Gemüse vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Das Gemüse ebenfalls in einem separaten Topf mit Salzwasser blanchieren.
6. Das gebratene Huhn aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Anschließend das Huhn in Portionen schneiden.
7. Die gegarten Kartoffeln und das Gemüse auf einer Servierplatte anrichten. Die Hühnerstücke auf das Gemüse legen und mit frischen Zitronenscheiben garnieren.
8. Das deutsche Brathuhn heiß servieren und mit Beilagen wie Salat oder Brot genießen.

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