Deutsches Fisolengemüse - ein traditionelles Gericht aus Österreich

Das deutsche Fisolengemüse ist ein traditionelles Gericht aus Österreich, das aus grünen Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet wird. Es ist eine einfache, aber köstliche Mahlzeit, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Das Gericht zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz und einen herzhaften Geschmack aus. Es ist perfekt für die kälteren Monate geeignet und kann mit frischem Brot serviert werden. Probieren Sie dieses klassische deutsche Gericht und genießen Sie den Geschmack der österreichischen Küche!

Zutaten

• 500 g grüne Bohnen
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Butter
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Liter Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
5. Die grünen Bohnen und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
6. Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gemüse zum Kochen bringen.
8. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
9. Das Fisolengemüse mit frischem Brot servieren.

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