Die Dinkel-Heidelbeer-Pancakes sind das ideale Frühstück für einen gesunden Start in den Tag. Die Kombination aus Dinkelmehl und Heidelbeeren sorgt für eine extra Portion Ballaststoffe und Vitamine. Die fluffigen Pancakes werden mit Ahornsirup und frischen Beeren serviert und sind ein echter Genuss für Groß und Klein. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal also für den stressigen Alltag. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem leckeren Frühstück und starten Sie voller Energie in den Tag!
Zutaten
- 200g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 200ml Milch
- 2 Eier
- 50g Butter, geschmolzen
- 100g Heidelbeeren
- Ahornsirup zum Servieren
- Frische Beeren zum Garnieren
Zubereitung
- In einer Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Milch, Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die fertigen Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.
