Kohlrübengemüse ist eine köstliche Beilage, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie schnell und einfach ein leckeres Kohlrübengemüse zubereiten können. Die Kohlrüben werden geschält, gewürfelt und dann zusammen mit Zwiebeln, Butter und Gemüsebrühe weich gekocht. Das Gemüse wird abschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Das Kohlrübengemüse passt besonders gut zu Fleischgerichten, aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit ist es sehr empfehlenswert.
Zutaten
- 500 g Kohlrüben
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Die Kohlrüben schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Kohlrübenwürfel und die Gemüsebrühe hinzufügen.
- Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Das Kohlrübengemüse bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten weich kochen lassen.
- Das fertige Kohlrübengemüse servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
