Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Ei
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut vermengen.
- Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Teig kneten.
- Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
- Kleine Teigstücke ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Interessante Information
- Dinkelmehl hat einen höheren Nährwert als Weizenmehl und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Dieser Teig eignet sich auch für Ravioli oder andere Nudelgerichte.
