Dinkelkuchen

4 stars
3.97 (13)
Dinkelkuchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 08, 2023

Zutaten

  • 200 g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • ½ TL Salz
  • 1 Ei
  • 150 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 200 g frische Früchte nach Belieben (z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen, etc.)
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
  3. Butter, Ei und Milch in einer separaten Schüssel verrühren.
  4. Die flüssige Mischung zur Trockenmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Die Früchte waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  6. Die Früchte in einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen.
  7. Früchte und Teig in die Springform geben und glatt streichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

  • Dinkelmehl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.
  • Dinkelmehl kann in vielen Rezepten anstelle von Weizenmehl verwendet werden, um ein gesünderes Produkt herzustellen.
  • Dinkelmehl hat einen nussigeren Geschmack als Weizenmehl und kann den Geschmack eines Gebäcks verbessern.