Zutaten
- 4 Schweinekoteletts
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Tasse geriebener Käse (nach Wahl)
- 1 Tasse geriebene Kartoffeln
Zubereitung
- Preheat oven to 375°F.
- Legen Sie die Koteletts auf ein Schneidebrett und bestreuen Sie die Oberseite mit Mehl, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Koteletts auf jeder Seite 1-2 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Übertragen Sie die Koteletts in eine ofenfeste Form und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Käse.
- Bestreuen Sie die Koteletts mit den geriebenen Kartoffeln und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 375°F für 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind.
- Schneiden Sie die Koteletts in Scheiben und servieren Sie sie heiß.
Interessante Information
- Sie können auch eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden, um dem Rezept eine besonders reiche Note zu verleihen.
- Für eine besonders knusprige Oberfläche können Sie den Käse vor dem Backen in der Pfanne anbraten.
- Für eine gesündere Version des Rezepts können Sie die Koteletts auch unter dem Grill zubereiten.
