Zutaten
- 150 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Sahne
- 1 EL Kakaopulver
Zubereitung
- Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.
- In einer anderen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Fügen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und vermischen Sie alles.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie die Teigmasse in eine gefettete und gemehlte Backform und backen Sie die Donauwellen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne mit dem Kakaopulver steif.
- Gießen Sie die Sahne auf den Kuchen und dekorieren Sie ihn mit Schokoladensirup.
- Lassen Sie die Donauwellen vor dem Servieren mindestens eine Stunde kalt stellen.
Interessante Information
- Sie können die Donauwellen auch mit einer Kakaocreme anstelle von Schokoladencreme zubereiten.
- Sie können auch eine andere Art von Schokolade verwenden, um den Kuchen zu verfeinern.
- Sie können die Kuchenform auch nach Belieben variieren.
