Zutaten
- 500 g Reis
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 TL Currypulver
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/2 TL gemahlener Pfeffer
- 2 TL Salz
- 1 TL Safranfäden
- 3 Tassen Wasser
Zubereitung
- Reis waschen und abtropfen lassen.
- Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
- Alle Gewürze hinzufügen und kurz anbraten.
- Reis und 3 Tassen Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und den Reis bei schwacher Hitze für 20 Minuten köcheln lassen.
- Reis abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Reis vorsichtig umrühren und servieren.
Interessante Information
- Dieses Gericht ist eine sehr beliebte Beilage in Indien und wird oft zu Currys, Gemüsegerichten und Fleischgerichten serviert.
- Es ist auch eine gute Mahlzeit für Vegetarier und Veganer, da es kein Fleisch enthält.
- Sie können auch verschiedene Gemüsesorten zu dem Reis hinzufügen, wie z.B. Erbsen, Karotten, Paprika, Zucchini etc.
