Dorsch in Basilikumbutter

Zutaten

• 4 Filets Dorsch
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Butter
• 2 EL frischer Basilikum, gehackt

Zubereitung

1. Den Dorschfilets salzen und pfeffern.
2. In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen.
3. Die Dorschfilets bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
4. Den gehackten Basilikum in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
5. Das Gericht auf Tellern anrichten und servieren.

Interessante Information

• Variieren Sie das Rezept, indem Sie andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
• Für eine leckere Beilage servieren Sie Salzkartoffeln oder Reis.