Zutaten
- 200 g Blätterteig
- 200 g Schinkenwürfel
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL körniger Senf
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Blätterteig in eine Springform (24 cm Durchmesser) legen und den Rand andrücken. Die Teigreste beiseitelegen.
- Den Schinken und den Käse in einer Schüssel mischen und die Eier, die Sahne, den Senf, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Die Mischung in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die beiseitegelegten Teigreste auf die Füllung geben und andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Schinken-Käse-Kuchen schmeckt am besten, wenn er lauwarm serviert wird.
- Wenn Sie den Kuchen ganz schnell zubereiten möchten, können Sie auch einen fertigen Blätterteig verwenden.
- Der Kuchen schmeckt auch sehr gut, wenn Sie ihn mit einem Salat servieren.
