Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1/2 Tasse Gorgonzola, gerieben
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Gorgonzola, Parmesan, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie vermengen.
- Die Mischung in eine große Auflaufform geben und glatt streichen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind.
Interessante Information
- Sie können auch eine andere Käsesorte verwenden, wenn Sie Gorgonzola nicht mögen.
- Sie können auch Speck oder andere Zutaten hinzufügen, um Geschmack und Textur zu variieren.
- Sie können auch andere Gemüse hinzufügen, wie z.B. Brokkoli, rote Paprika oder Zucchini.
