Das Parmesandressing ist herrlich cremig und würzig und eignet sich perfekt für Salate aller Art. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich das Dressing schnell und einfach zubereiten. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Salaten eine besondere Note!
Zutaten
- 50 g Parmesan
- 150 ml Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Senf
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Parmesan fein reiben oder bereits geriebenen Parmesan verwenden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel den Joghurt mit dem Olivenöl, dem Knoblauch und dem Senf verrühren.
- Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut mischen.
- Den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Parmesandressing für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren und über den Salat geben.
