Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 säuerliche Äpfel
- 150 g Gouda
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser. Schälen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen.
- Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel.
- Reiben Sie den Gouda auf einer Reibe.
- In einer Schüssel die kalten Kartoffeln, die Äpfelwürfel und den Gouda miteinander vermengen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel-Apfel-Mischung darin anbraten.
- Kartoffel-Apfel-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
- Servieren Sie die Duchesse-Kartoffeln heiß.
Interessante Information
- Duchesse-Kartoffeln können auch in einer Auflaufform gebacken werden. Geben Sie dazu einfach die Mischung in die Auflaufform und backen Sie sie bei 180 Grad Celsius 30 Minuten.
- Sie können die Duchesse-Kartoffeln auch mit anderen Käsesorten zubereiten.
