Eier mit Forellencreme - ein raffiniertes Vorspeisenrezept

Eier mit Forellencreme sind eine elegante und delikate Vorspeise, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus zartem Forellenfilet, frischem Dill, cremigem Frischkäse und saftigen Eiern macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass diese Vorspeise auch für Kochanfänger geeignet ist. Servieren Sie die Eier mit Forellencreme auf einer Platte, garniert mit frischem Dill und Zitronenscheiben, und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Starter.

Zutaten

• 4 Eier
• 200g Forellenfilet
• 150g Frischkäse
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL gehackter Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Dill und Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser hart kochen.
2. Die Eier abschrecken, schälen und halbieren.
3. Das Forellenfilet von Haut und Gräten befreien und fein hacken.
4. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft und dem gehackten Dill vermengen.
5. Das gehackte Forellenfilet unter die Frischkäse-Dill-Mischung rühren.
6. Die Forellencreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Eihälften mit der Forellencreme füllen und auf einer Platte anrichten.
8. Mit frischem Dill und Zitronenscheiben garnieren.
9. Die Eier mit Forellencreme gekühlt servieren.

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