Köstlicher deutscher Eiersalat

Der deutsche Eiersalat ist ein klassisches Gericht, das sich ideal als Beilage oder als Snack eignet. Er wird mit hartgekochten Eiern, Mayonnaise und Gewürzen zubereitet und mit frischen Kräutern verfeinert. Unser Rezept ist einfach und schnell gemacht und sorgt für einen köstlichen Genuss.

Zutaten

• 6 Eier
• 3 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Essig
• 1 Teelöffel Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 3 Essiggurken, fein gehackt
• 1 Esslöffel frische Kräuter (wie Petersilie oder Schnittlauch), gehackt

Zubereitung

1. Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen.
2. Die hartgekochten Eier abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die gehackten Eier, Zwiebeln und Gurken hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
6. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

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