Die Gurkenschiffchen sind eine erfrischende und gesunde Snack-Idee für heiße Sommertage. Mit einer leckeren Füllung aus Frischkäse, Dill und Zitrone sind sie ein leichter und köstlicher Genuss. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Fingerfood für Partys oder als gesunder Snack zwischendurch. Probieren Sie diese erfrischenden Gurkenschiffchen aus und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack überraschen!
Zutaten
- 3 Gurken
- 200 g Frischkäse
- 1 EL gehackter Dill
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Gurken waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- In einer Schüssel den Frischkäse, den gehackten Dill und den Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Gurkenhälften geben und glatt streichen.
- Die gefüllten Gurkenschiffchen in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Auf einer Servierplatte anrichten und gekühlt servieren.
