Eierfarce

Zutaten

• 4 Eier
• 1 Tasse Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch usw.)

Zubereitung

1. Die Eier in einer Schüssel schlagen.
2. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Die gehackten Kräuter untermischen.
4. Ein paar Tropfen Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Die Eiermischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
6. Die Farce wenden und nochmals ca. 5 Minuten braten.
7. Die Eierfarce servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann auch mit anderen Zutaten wie Schinken, Käse oder Gemüse variieren.
• Das Rezept eignet sich auch gut als Füllung für Pfannkuchen oder Omeletten.
• Eierfarce kann auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.