Marzipankartoffeln

Zutaten

• 250g Marzipan
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 50g gehackte Haselnusskerne
• 50g Puderzucker
• 1 Ei

Zubereitung

1. Den Marzipan in eine Schüssel geben und den Zitronensaft hinzufügen.
2. Die Haselnusskerne und den Puderzucker hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig in einer dünnen Schicht auf ein bemehltes Backblech ausrollen.
5. Die Teigplatte mit einem Messer in ca. 5cm große Stücke schneiden.
6. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
7. Die Marzipankartoffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

• Marzipankartoffeln können auch in Zartbitterschokolade getaucht werden, um ein noch leckereres Ergebnis zu erzielen.
• Marzipankartoffeln können auch mit verschiedenen Nüssen und anderen Gewürzen gewürzt werden.
• Marzipankartoffeln können sehr gut eingefroren werden und sind bis zu 2 Monate haltbar.