Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 200 g Gouda Käse
Zubereitung
- Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles mit den Fingern miteinander verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Eier und 3 EL kaltes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig ausrollen und mit einem Messer in Streifen schneiden.
- Gouda Käse in kleine Würfel schneiden und auf die Teigstreifen legen.
- Die Teigstreifen mit Käse zu einer Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Käsestangen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Käsestangen schmecken auch hervorragend, wenn sie vor dem Backen in Ei gewälzt werden.
- Sie können die Käsestangen auch mit anderen Käsesorten, wie z.B. Emmentaler oder Edamer, zubereiten.
