Eierstich

5 stars
4.63 (15)
Eierstich
Koch & Ruhezeit:
5 min.
Zubereitungszeit:
10 min.
Gesamtzeit:
15 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 29, 2023

Zutaten

  • 3 Eier
  • 2 EL Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Butter

Zubereitung

  1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Milch hinzufügen.
  2. Salz und Pfeffer zufügen und alles gut vermischen.
  3. Eine Pfanne erhitzen und die Butter hineingeben.
  4. Die Eiermischung in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze stocken lassen.
  5. Den Eierstich mit einem Pfannenwender ständig umdrehen, bis er fest und goldbraun ist.
  6. Den Eierstich auf einen Teller geben und servieren.

Interessante Information

  • Sie können beliebige Zutaten hinzufügen, um den Geschmack Ihres Eierstichs zu verändern. Versuchen Sie es mit verschiedenen Käsesorten, Gemüse, Schinken oder Speck.
  • Für ein kohlenhydratreiches Frühstück können Sie auch ein paar Scheiben Toast hinzufügen.
  • Für eine glutenfreie Variante können Sie Maismehl anstelle von Weizenmehl verwenden.