Ein einfaches und köstliches Gemüsegericht mit Fisolen und Tomaten

Unser Fisolen-Tomaten-Gemüse ist ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist und perfekt als Beilage oder Hauptgericht passt. Die Kombination aus Fisolen, Tomaten und Gewürzen verleiht diesem Gericht eine köstliche Note, die jeden begeistern wird.

Zutaten

• 500g Fisolen
• 500g reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, frische Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Fisolen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Tomaten überbrühen, enthäuten und grob würfeln.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
5. Die Fisolen hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Tomatenwürfel dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
7. Das Gemüse zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, gelegentlich umrühren.
8. Nach Bedarf nochmals abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen.
9. Das Fisolen-Tomaten-Gemüse heiß servieren und genießen!

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