Erfrischender und fruchtiger Salat mit einer Kombination aus Orangen und Zuckerhut

Der Zuckerhut Orangen Salat ist eine erfrischende und gesunde Option für eine Vorspeise oder Beilage. Die Kombination aus süßen Orangen und bitterem Zuckerhut sorgt für eine interessante Geschmackskombination. Der Salat ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für heiße Sommertage.

Zutaten

• 1 Zuckerhut
• 2 Orangen
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Zuckerhut waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und zum Zuckerhut geben.
3. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben.
5. Alles vorsichtig vermengen und den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und genießen.

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