Ein erfrischender Orangen-Rettich-Salat

Der Orangen-Rettich-Salat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Die Kombination aus saftigen Orangen, scharfem Rettich und knackigen Salatblättern sorgt für eine spannende Geschmackskombination. Mit einem Dressing aus Honig-Senf und frischer Minze wird der Salat zu einem wahren Gaumenschmaus. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist der Orangen-Rettich-Salat die ideale Wahl für eine schnelle und leckere Beilage.

Zutaten

• 2 Orangen
• 1 Rettich
• 150 g grüner Salat
• 3 EL Honig
• 1 EL Senf
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2-3 Stiele frische Minze

Zubereitung

1. Die Orangen schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
2. Den Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln.
3. Den grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
4. Für das Dressing Honig, Senf, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die frische Minze grob hacken.
7. Orangen, Rettich und Salat auf einer Servierplatte anrichten.
8. Das Dressing darüber geben und mit frischer Minze garnieren.

Interessante Information