Diese Raffaello-Himbeer-Creme ist eine köstliche Kombination aus cremigen Raffaello-Kugeln und frischen Himbeeren. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine himmlische Nachspeise, die alle begeistern wird. Die Creme ist zart, cremig und leicht süß, während die Himbeeren einen fruchtigen und erfrischenden Geschmack hinzufügen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.
Zutaten
- 200g Raffaello-Kugeln
- 200g Mascarpone
- 200g Schlagobers (Sahne)
- 2 EL Puderzucker
- 200g Himbeeren
- Himbeersauce (optional)
Zubereitung
- Die Raffaello-Kugeln grob zerkleinern und beiseite stellen.
- In einer Schüssel Mascarpone, Schlagobers und Puderzucker vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die grob zerkleinerten Raffaello-Kugeln zur Mascarpone-Creme geben und vorsichtig unterheben.
- Die Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen.
- Die Mascarpone-Raffaello-Creme in Dessertgläser oder -schalen füllen und jeweils einige Himbeeren oben drauf legen.
- Nach Belieben mit Himbeersauce garnieren.
- Die Raffaello-Himbeer-Creme für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren nach Wunsch mit zusätzlichen Himbeeren und Raffaello-Kugeln dekorieren.
