Leckeres Schokoladen-Bananen-Soufflé

Das Schokoladen-Bananen-Soufflé ist ein himmlisches Dessert, das Schokoladenliebhaber begeistert. Mit nur wenigen Zutaten kannst du diese Köstlichkeit schnell und einfach zubereiten. Die luftige Konsistenz des Soufflés in Kombination mit der cremigen Schokoladensauce und den frischen Bananen ergibt eine perfekte Geschmacksfusion. Genieße dieses Dessert als krönenden Abschluss eines ausgedehnten Menüs oder als süße Nascherei zwischendurch. Lass dich von diesem himmlischen Schokoladen-Bananen-Soufflé verzaubern!

Zutaten

• 4 Eier
• 100g Zartbitterschokolade
• 2 reife Bananen
• 80g Zucker
• 40g Butter
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem hitzebeständigen Gefäß über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Die Bananen schälen und in feine Scheiben schneiden.
4. Den Zucker zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.
5. Die Eigelbe zur Schokoladenmischung geben und ebenfalls gut vermengen.
6. Die Bananenscheiben vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
7. Den Eischnee portionsweise zur Schokoladen-Bananen-Masse geben und vorsichtig unterheben.
8. Die Souffléförmchen mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen.
9. Die Soufflémischung in die Förmchen füllen und glatt streichen.
10. Die Soufflés im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und fest sind.
11. Die Soufflés aus dem Ofen nehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben.
12. Das Schokoladen-Bananen-Soufflé warm servieren und genießen!

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