Mexikanische Schnecken: Ein köstliches Fingerfood aus dem Backofen

Die mexikanischen Schnecken sind ein köstliches Fingerfood, das im Backofen zubereitet wird. Die Hähnchenbrust wird gewürzt und mit Schinken und Käse gefüllt, dann in Blätterteig eingewickelt und gebacken. Das Ergebnis sind kleine, würzige Schnecken, die perfekt als Snack oder Vorspeise geeignet sind. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und begeistert mit seinem mexikanischen Flair. Serviert mit Salsa oder Guacamole wird dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 6 Scheiben gekochter Schinken
• 100 g geriebener Cheddar
• 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
• 1 Eigelb

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen und gut vermengen.
3. Die Schinkenscheiben halbieren und auf einem Küchenbrett ausbreiten.
4. Die gewürzten Hähnchenbrustwürfel auf den Schinken legen und mit geriebenem Cheddar bestreuen.
5. Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
6. Auf jedes Teigquadrat ein mit Hähnchen, Schinken und Käse belegtes Schinkenstück legen.
7. Den Schinken vorsichtig einrollen und die entstandene Rolle mit etwas Wasser befeuchten, um den Teig zusammenzukleben.
8. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Eigelb bestreichen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
10. Die mexikanischen Schnecken aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
11. Nach Belieben mit Salsa oder Guacamole servieren.

Interessante Information