Leckeres Rezept für Putenbrust in Zitronensosse

Das Rezept für Putenbrust in Zitronensosse ist eine leckere und gesunde Option für ein Hauptgericht. Die frische Zitronensosse verleiht der zarten Putenbrust einen erfrischenden Geschmack. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Genießen Sie die leichte und saftige Putenbrust mit einem Hauch von Zitrone. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Mahlzeit sind.

Zutaten

• 500 g Putenbrust
• Salz
• Pfeffer
• 2 Zitronen
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 EL Mehl
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Die Putenbrust waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zitronen auspressen, den Saft beiseite stellen.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Putenbrust von allen Seiten goldbraun anbraten und herausnehmen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In der Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
5. Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Sahne und den Zitronensaft hinzufügen und verrühren.
7. Die Hitze reduzieren und die Putenbrust zurück in die Pfanne geben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Putenbrust gar ist.
8. Die Petersilie fein hacken und über das Gericht streuen.
9. Mit Reis oder Kartoffeln servieren und genießen!

Interessante Information