Ein erfrischender Salat mit einer fruchtigen Note und einem Hauch von Honig.

Dieser fruchtige Zitronensalat mit Honig ist perfekt für warme Sommertage. Die Kombination aus saftigen Zitrusfrüchten, süßem Honig und frischer Minze macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet und ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Zutaten

• 2 Zitronen
• 1 Orange
• 1 Grapefruit
• 2 EL Honig
• 1 Handvoll frische Minze
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zitrusfrüchte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Fruchtscheiben auf einem Teller anrichten.
3. Den Honig gleichmäßig über die Früchte träufeln.
4. Die Minzeblätter grob zerkleinern und über den Salat streuen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Zitronensalat für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Geschmacksrichtungen verbinden.
7. Vor dem Servieren nochmals vorsichtig umrühren.

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