Genießen Sie den Geschmack des Mittelmeers mit diesen köstlich eingelegten Oliven. Die perfekte Beilage zu Antipasti, Salaten oder einfach als Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach Ihre eigenen mediterranen Oliven zubereiten.
Zutaten
- 500g grüne Oliven
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Koriandersamen
- Olivenöl
Zubereitung
- Oliven gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- Zitrone in Scheiben schneiden.
- Knoblauchzehen leicht andrücken.
- Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Koriandersamen in ein Glasgefäß geben.
- Oliven, Zitronenscheiben und Knoblauchzehen dazugeben.
- Mit Olivenöl auffüllen, so dass alle Zutaten bedeckt sind.
- Das Glas gut verschließen und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren das Glas aus dem Kühlschrank nehmen und die eingelegten Oliven bei Zimmertemperatur genießen.
